A Natural History Of Beer

Author: Rob DeSalle; Ian Tattersall; Patricia J. Wynne (Illustrator)

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General Fields

  • : $22.95 AUD
  • : 9780300264685
  • : Yale University Press
  • : Yale University Press
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  • : 0.666
  • : 01 April 2022
  • : .19 Centimeters X 1.46 Centimeters X 2.22 Centimeters
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  • : books

Special Fields

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  • : Rob DeSalle; Ian Tattersall; Patricia J. Wynne (Illustrator)
  • : Paperback
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  • : English
  • : 641.23
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Barcode 9780300264685
9780300264685

Description

What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Meso-potamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, Rob DeSalle and Ian Tattersall traverse the globe for engaging and often surprising stories about beer. Book jacket.